Vorweg: Wunderbar gastronomisch, was man da für einen Zwanni pro Flasche (in P) im Glas hat! Mineralisch, salzig, feine Zitrusfrucht. Die feinhefige Nase von Brioche gepaart mit einer dezenten Buttrigkeit am Gaumen. Das alles stets im Kontext von Salz, Salz, Salz und "einmal am Felsen lecken"! Schön frisch und geradeaus, was die Önologen Nuno Faria und António Maçanita aus der Weinparzelle mit 40 - 80 Jahre alten Reben rausholen und konsequent am Thema bleiben: Der alten Rebsorte "Caracol" Bedeutung verleihen / die Sorte ins Rampenlicht rücken. Gelungen, bei leichten 12,5 % ABV.
