Ein nicht ganz ernst gemeintes "Palhete-Battle": Anarxist Palhete 2019 vs. Humus Palheto 2019
Leicht wie eine Feder, mit einem exzellenten Frucht-Säure-Spiel, tanzt Rodrigo Filipes "Palheto 2019" über die Zunge. Geringe 12 % Vol. sorgen für Genuss ohne Reue. Und genießen kann man den leichten Roten am besten leicht gekühlt in der Sonne. Ein perfekter Sommerwein mit einem transparenten Rubinrot, ausgewogen mit ganz feinen Tanninen und einem langen Finish.
13,75 EUR/Flasche kostet der leichte Tinto aus der Touriga Nacional, der lediglich 2 Stunden mit seinen eigenen Beerenschalen vergoren wurde. Die weitere einmonatige Maischegärung erfolgt auf den Schalen der weißen Rebsorten Fernão Pires und Arinto bevor der Wein für 10 Monate in gebrauchtet Eiche reifte. Einfach nur lecker: Hut ab! Mehr zum Weingut: Humus Organic Wines
