Auf die Natur hören: Alles fließt, ...
Was mich am meisten an dem Wein flasht? Die Zitrusfrische! UND diese Mineralität, das Geradeaus am Gaumen, die klare, geradlinige Frische! Die Trauben stammen von Emanuel Frutuosos Weinberg und werden in der Adega der Quinta do Paço von ihm in Gemeinschaftsarbeit mit Rodrigo Felipe vinifiziert. Rebsorten: Fernão Pires, Vital, Arinto, Alicante Branco und Vital.
Leichte 12 % Vol. Eleganz ohne Pomp. Der Branco tanzt beschwingt über den Gaumen und hat dabei trotzdem den "zwitschrigen" Druck nach hinten raus! Genialer Wein, kostet in Belgien 16 EUR/Flasche, in Portugal so um die 12 EUR.
Nach Heraklit befinden sich alle Vorgänge in einem fließenden, ständigen Prozess des Werdens und der Veränderung. Ein Prozess, der die Gegensätze zu einer Einheit zusammenfasst. Eine schöne Metapher für den Flui, dem das wunderbar gelingt ...
Die Weinmacher:
Emanuel Frutuoso & Rodrigo Felipe
