Conceito Legítimo - Aus den Rebsorten Tinta Roriz, Tinta Franca und Touriga Nacional kreiert Rita Marques so etwas wie die Edel-Variante eines Vinho da Mesa: Kantig-authentisch trotz runder Tannine. Kostet in Deutschland knapp 14 EUR.
Zum lecker fleischfreiem BBQ eingeladen passte mein Gastgeschenk treffend. Es gab Thunfisch-Steak (Atum), 3 Minuten pro Seite gegrillt, das Innere wie bei einem Rindersteak leicht "blutig" (rosa), mit einem Koriander-Topping, dazu gegrilltes Gemüse, Fleischtomaten und Gemüsezwiebeln. Das passende Pairing? Chablis, Grüner Veltliner oder Rosé, klar! Aber ein Roter? Der Legítmo harmonierte hervorragend. Kann ich für "Fortgeschrittene" auf der Suche nach "Authentizität" sehr empfehlen.
